Descripción
Hekizan junmai ginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 50 %, elaborado en Wakayama con el agua dura y rica en minerales de la cervecería para equilibrar la profundidad del umami con la refinación ginjo. Una acidez firme y una riqueza sabrosa acompañan un final limpio y seco.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BodegaNate Shuzoten Co.,Ltd
MarcaKuroushi
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nate Shuzoten Co.,Ltd
Wakayama
Una brasserie cuyo objetivo es ofrecer un sake accesible que ponga en valor el sabor del arroz. Se presta especial atención al pulido interno del arroz crudo y al cultivo por contrato del arroz para sake, y más del 95 % del volumen expedido corresponde a elaboraciones de arroz puro.
Fundada en1866
MarcaKuroushi
Dirección846 Kuroe Hainan Wakayama
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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