Junmai Ginjo Gihei

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Description

Junmai Ginjo Gihei es la expresión insignia de la sub-marca Gihei de la cervecería Kaishuichi en Aizu Wakamatsu, una etiqueta histórica que data de 1643 que reanudó la producción en 2007 desde una de las instalaciones cerveceras más pequeñas de Japón. La cervecería utiliza arroz de Fukushima cultivado localmente y levadura Utsukushima Kirameki, produciendo un sake conocido por su carácter limpio y vibrante.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionFukushima

BreweryYamaguchi &Co.

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yamaguchi &Co.

Fukushima

Fundada en 1643, durante el período Edo, la cervecería servía al clan Aizu. A pesar de su tamaño modesto, se esfuerza por producir un sake de alta calidad.

Est.1643

BrandKaishuuichi

Address7-17 Aizu Aizuwakamatsu Fukushima

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★