🍶
Descripción
Elaborado con un cultivo iniciador de Sake no Hana (levaduras de sake), este junmai ginjo representa uno de los métodos de fermentación más inusuales de la gama Dewanoyuki, reflejando la disposición de la bodega a emplear tanto métodos kimoto tradicionales como enfoques alternativos. La bodega de Tsuruoka lava todo el arroz a mano y utiliza agua suave de montaña para toda su producción.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BodegaWatarai Honten Co., Ltd.
MarcaDewanoyuki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Heredera de 400 años de historia del sake en el camino de Dewa, esta cervecería ha forjado un 'sake del terruño' en la era de la individualización. Tiene anexado un museo cervecero con numerosas opciones de degustación.
MarcaDewanoyuki
Dirección2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese