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Junmai Ginjo Chokyu Bizenomachi

🍶
Description

Nagahisa fue nombrado para evocar un sake que atraviesa el tiempo con longevidad. Esta serie Junmai Ginjo 'Super Hisaku' fue elaborada por Nagahisa con la ambición de 'superar el sake'. Utilizando la totalidad del arroz Bizen-machi y gracias al envejecimiento, ofrece una calidad aún más centrada en el umami y el volumen, más fiel al carácter 'Omachi'. En junio de 2021, la cosecha disponible es la de 2018 (30BY). Es un producto de cantidad limitada que se sustituirá por el siguiente año de elaboración en cuanto se agote el stock.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionWakayama
ABV17%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nakano Bc Co.,Ltd.

Wakayama
Una brasserie con jardín japonés. En la prefectura de Wakayama, bendecida por el clima cálido de los montes Kii y la corriente Kuroshio, la brasserie elabora una gran variedad de bebidas alcohólicas, entre ellas shochu, destilados y vino de ciruela con ciruelas locales Minamitaka.
Est.1932
BrandChokyu
Address758-45 Fujishiro Hainan Wakayama

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine