Kinokuniyabunzaemon Daiginjo Aka

Gracias a un cuidadoso pulido del Yamada Nishiki (de la prefectura de Hyogo) con arroz autopolido y a una fermentación a baja temperatura del arroz al vapor, este sake expresa el aroma y el sabor sofisticados del núcleo del grano. El uso del Yamada Nishiki le confiere un perfil de sake de núcleo, terminando en una calidad suave con el sabor del arroz. Un Daiginjo con una tasa de pulido del 50 %, pero con una excelente relación calidad-precio.