Junmai Daiginjo Minakata Yamadanishiki Murokanamagenshu

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Description

Yamada Nishiki pulido al 45 % da este Junmai Daiginjo muroka namagenshu de Sekaiitto en Wakayama, un sake centrado en el sabor, elaborado con una levadura ginjo contenida. El Wine Glass Sake Award 2014 reconoció este estilo con un premio de oro, y el embotellado sin filtrar y sin diluir preserva toda la profundidad de fruta y arroz.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionWakayama

BrewerySekaiittou Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sekaiittou Co.,Ltd

Wakayama

La tradicional brasserie de Kishu, Sekaiittou, utiliza el agua subterránea cristalina del río Kinogawa y trabaja con un destacado maestro cervecero y un equipo técnico de primer nivel. Kumagusu Minami (Minamikumagusu, 1867-1941), gigante del saber reconocido mundialmente por sus contribuciones a la botánica (especialmente los mixomicetos) y al folclore, también se esforzó por proteger el bosque de Kumano, inscrito en la lista del Patrimonio de la Humanidad. Es hijo del fundador Yaemon Minamikata.

Est.1884

BrandSekaiittou

Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★