Junmai Daiginjo Hatsugasumi

Junmai Daiginjo Hatsugasumi es la insignia premium de la gama de Kubohonkeshuzo, elaborado en Nara con arroz pulido al 50 % o menos y fermentado mediante el preciso método ginjo a baja temperatura. La categoría daiginjo exige una atención excepcional a la preparación del koji, la gestión de levaduras y el control de temperatura a lo largo de un proceso de fermentación lento y delicado. La legendaria posición de Nara en la historia de la elaboración de sake japonesa otorga gravedad a esta expresión refinada y aromática.