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Descripción
Junmai Daiginjo Asahimori combina Yamada Nishiki y arroz Reihou pulidos al 50 %, de Egashira Shuzo en Omuta, Fukuoka. Fundada para la producción de sake en 1897, con raíces familiares en alimentos fermentados desde 1830, esta bodega es reconocida por sus koshu de larga maduración (expresiones de 10, 20 y 30 años), y este Junmai Daiginjo representa su nivel premium fresco.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónFukuoka · Fukuoka Junmai Daiginjo →
BodegaEgashira Shuzo Co.
MarcaAsahimori
ArrozYamada Nishiki, Reihou
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Egashira Shuzo Co.
Fukuoka
Asahimori se especializa en sake añejo de larga maduración, ofreciendo ediciones de conservación excepcionales como el sake de 10, 20 y 30 años llamado 'Quiero encontrarte', una de las pocas bodegas del país con estas expresiones tan raras.
Fundada en1897
MarcaAsahimori
Dirección947 Miike Omuta Fukuoka
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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