Junmai Daiginjo Akaishi

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Description

Muroka, sin filtrar. Elaborado con Yamada Nishiki de Hyogo según el método Ginjo. Una joya que permite disfrutar de una textura elegante y sedosa, así como de un aroma rico y atrevido. Se prepara una vez cada dos años durante la temporada de mayor frío.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionHyogo

BreweryTaiyo Shuzo Co.,Ltd

ABV18%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Taiyo Shuzo Co.,Ltd

Hyogo

Fiel a su estilo seco y definido, la destilería defiende métodos tradicionales que exigen tiempo: lavado del arroz en pequeñas cantidades, fermentación ginjo a baja temperatura y prensado en tinas de madera. Más del 60 % del arroz se pule a mano. El Junmai muroka nama genshu elaborado con Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo ofrece un carácter 'rico y seco' capaz de acompañar cualquier plato.

Est.1839

BrandAkashi

Address789 Eijima Okubo Akashi -shi Hyogo

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★