Elaborado por Yamauchi Shuzoujou en la región de Nakatsugawa en Gifu, este tokubetsu junmai con un 55% de pulido presenta un paladar suave y limpio, con acidez moderada, dulzura mínima y un final seco y ligeramente amargo que aporta profundidad. La cervecería es reconocida como una de las más pequeñas de Japón, produciendo alrededor de 20 koku por año bajo una toji femenina. Los detalles sobre la variedad de arroz no están confirmados públicamente.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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