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Descripción
Ippongi Sakahomare Junmai Daiginjo destaca el preciado arroz para sake Sakahomare de la prefectura de Fukui, una variedad desarrollada específicamente para la industria cervecera de la región. Inoue Shuzo pule este arroz local a los estándares daiginjo para realzar sus delicados aromas y su dulzura limpia. La combinación del arroz de origen Fukui y la técnica ginjo de la cervecería Ippongi produce un sake con fuerte identidad regional y carácter refinado.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónFukui · Fukui Junmai Daiginjo →
MarcaIppongi
ArrozSakahomare
Alcohol16%
Grado de pulido30%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
En la ciudad de Katsuyama, prefectura de Fukui, célebre por las excavaciones de fósiles de dinosaurios más importantes de Japón, la destilería heredó el legado del clan Katsuyama Ogasawara y fue fundada en 1902.
Fundada en1902
MarcaIppongi
Dirección1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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