Description
El Yamada Nishiki pulido al 30 % otorga a este daiginjo de Fukui de Ippongi Kubohonten, bajo la etiqueta Ippongi Le Premier Rouge, su carácter generoso, con aroma jugoso y afrutado y un final suave y persistente. Un pulido extremo aporta una pureza excepcional a esta expresión insignia.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
En la ciudad de Katsuyama, prefectura de Fukui, célebre por las excavaciones de fósiles de dinosaurios más importantes de Japón, la destilería heredó el legado del clan Katsuyama Ogasawara y fue fundada en 1902.
Est.1902
BrandIppongi
Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine