Elaborado al 100% con arroz cultivado en la propia finca y pulido al 60%, este junmai del distrito de Shiwa en Iwate encarna la filosofía de la cervecería de que el sake local es aquel elaborado con el propio arroz. Ofrece un rico umami de arroz con un final vivo, y se disfruta bien tanto frío como caliente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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