Un junmai genshu (sake crudo sin diluir) elaborado al 100% con arroz Horikome cultivado por la propia cervecería, que opera sus propios arrozales dedicados por principio. El estilo es de cuerpo pleno con un pronunciado umami, un final limpio y la estructura para mantenerse bien cuando se calienta.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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