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Description
Un daiginjo de esta cervecería de Shiwa en Iwate, cuna del toji Nanbu, donde la cervecería cultiva su propio arroz de sake en sus propios tres hectáreas de arrozales. La cervecería almacena en frío todos sus daiginjo para preservar los delicados aromas, y ha ganado consistentemente el oro en los concursos de nuevo sake de Iwate, Tohoku y Nacional.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Takahashi shuzouten
Iwate
La destilería cuenta con sus propios arrozales dedicados al arroz para sake y garantiza una elaboración coherente desde el cultivo del arroz hasta el producto final. Produce un sake de arroz puro 'Hori Rice' que aprovecha el clima local, aunque la cantidad no alcanza para cubrir toda la producción.
Est.1922
BrandHorinoi
Address36 Kata Kata Katahari Hori Yume Shiba Shiba Iwate
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