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Description
El Honjozo Namazume Genshu Karakuchi de Adachihonke Shuzo es un honjozo de orientación seca comercializado como namazume, pasteurizado una sola vez después del embotellado en lugar de dos veces, conservando un aroma más fresco mientras estabiliza el sake para su almacenamiento. La designación genshu significa que se embotella a la graduación natural de fermentación sin adición de agua, intensificando el acabado seco y limpio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Adachihonke Shuzo Co.,Ltd
Mie
A lo largo de la antigua Tokaido, la cervecería está animada por la voluntad de crear un sake cuyo recuerdo va más allá de las palabras, un sake que invita a tener hermosos sueños.
Est.1910
BrandFujinohikari
Address2107-1 Asahi Mie Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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