Un junmai de Tentaka Shuzo en Tochigi elaborado con arroz Hitomebore con un ratio de pulido del 65 %, con la designación de lote 2305 dentro de la serie de producción numerada de la destilería. La variedad Hitomebore aporta un carácter de arroz suave y ligeramente redondeado, coherente con el estilo seco pero gastronómico de Tentaka.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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