Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 65% pasa por una fermentación yamahai en esta bodega de Akita que data de 1487, produciendo un junmai de cuerpo pleno con acidez salvaje y umami profundo. El agua de manantial de la montaña Chokai aporta una columna vertebral mineral a esta expresión de larga fermentación de la etiqueta Hiraizumi Chokyo.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónAkita · Akita Junmai →
MarcaHiraizumi
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Saki
Feb 02, 2025, 1:17 AM
¡Un sabor amplio y redondo!
Traducido automáticamente
Hiraizumi Hompo Co., Ltd.
Akita
Fundada en 1487, una de las tres cervecerías más antiguas de Japón, especializada en el método tradicional de yamahai.
Fundada en1487
MarcaHiraizumi
Dirección59 Hirasawa character Nakamachi Nikaho Akita
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