Hiraizumi Yamahai Junmai Namasake es una edición fresca no pasteurizada de Hiraizumi Honpo en Akita, una de las bodegas más antiguas de Japón establecida en 1487. El método de elaboración yamahai produce la vivaz acidez característica y el perfil rico en umami de la bodega, y el tratamiento namasake preserva una frescura vibrante que distingue esta oferta estacional.
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