Descripción
El arroz pulido al 60% pasa por una fermentación yamahai en Hiraizumi Honpo en Akita para esta selección No. 77 de la serie limitada Maruhi. Una de las bodegas más antiguas de Japón (fundada en 1487), produce esta expresión mediante el cultivo tradicional de arranque de láctico silvestre.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hiraizumi Hompo Co., Ltd.
Akita
Fundada en 1487, una de las tres cervecerías más antiguas de Japón, especializada en el método tradicional de yamahai.
Fundada en1487
MarcaHiraizumi
Dirección59 Hirasawa character Nakamachi Nikaho Akita
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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