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Descripción
Producido en Aisai, prefectura de Aichi, cerca del lugar histórico de nacimiento de Nobunaga Oda, este sake en copa lleva el espíritu del famoso señor de la guerra que fue apodado utsuke (tonto) en su juventud. La cervecería lleva operando desde 1865 en una región con una identidad fuertemente vinculada a la cultura del sake de Aichi.
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Watanabe Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Con la familia, prestamos especial atención a cada licor: todo es artesanal, el arroz se cuece al vapor en ollas japonesas, y cada etapa, desde la elaboración del koji hasta la preparación de la madre de fermentación, se realiza a mano.
Fundada en1865
MarcaHiraisami
Dirección83 Kusadaira Aisai Aichi
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese