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Description
El Yume Nishiki pulido al 70% se embotella sin diluir como shiboritate genshu (recién prensado, a plena potencia) en esta oferta estacional de Watanabe Shuzo en Aichi. El alto contenido de alcohol y el carácter sin mezcla enfatizan la intensidad y la frescura.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Watanabe Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Con la familia, prestamos especial atención a cada licor: todo es artesanal, el arroz se cuece al vapor en ollas japonesas, y cada etapa, desde la elaboración del koji hasta la preparación de la madre de fermentación, se realiza a mano.
Est.1865
BrandHiraisami
Address83 Kusadaira Aisai Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine