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Descripción
Hatsugasumi Junmaishu Uamakaramuku es un sake junmai seco de Kubohonkeshuzo en Nara, cuyo nombre sugiere un pronunciado carácter seco derivado de una fermentación profunda. Los cerveceros de sake de Nara producían históricamente estilos secos y robustos que complementaban la cocina local de la antigua capital, y esta expresión continúa esa tradición. Elaborado sin alcohol añadido, la sequedad se consigue de forma natural a través del proceso de fermentación y la selección de levaduras.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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