🍶
Description
Este sake se elabora mediante el método yamahai, permitiendo que la levadura se desarrolle de forma natural en la kura mientras se extrae la dulzura del arroz local. La adición de alcohol aporta una vivacidad que no se encuentra en un sake puro de arroz, expresando así un equilibrio entre riqueza y frescura.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Nishide Shuzo LLC.
Ishikawa
El sake individual 'Yuno' es una mirada. El trasfondo del creador y el romanticismo que se percibe a través del alcohol. Toca las emociones del bebedor. Solo para transmitir al bebedor una sensación de resonancia, uno se sumerge y se revela en el sake. Hablar con el alcohol. Simplemente amar. Simplemente aspirar a la cima. Sin otro interés. Seguir avanzando mientras se mira atrás.
Est.1913
BrandHarugokoro
Address24 Shimowazu Komatsu Ishikawa
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine