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Hanahato Kijoshu Okutaruchozo

🍶

Description

El Nakate Shinsenbon pulido al 65% define este kijoshu okutaruchozo (envejecido en barrica de roble) de Enokishuzo en Hiroshima. El envejecimiento en barricas de roble añade sutiles notas de vainilla y madera al carácter naturalmente dulce y evocador del jerez del kijoshu.

Specifications

CategoryOther

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

La calidad del agua es semidura. El grado medio de pulido del arroz es del 60 %. Como arroz en bruto, el Daiginjo utiliza Yamada Nishiki (distrito especial A). Para las demás categorías se utiliza arroz producido en la prefectura de Hiroshima. El sake de denominación específica se elabora con arroz muy pulido y plano, principalmente Hachimon Nishiki y Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★