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Description
Hakukoma Ryosen es una expresion de grado de Hakukoma Shuzo en Imanosho, Fukui, que refleja el posicionamiento de la cerveceria entre la accesibilidad cotidiana y la calidad refinada. Situada en la historica ciudad de postas de Imajo en Minamiechizen, la cerveceria se apoya en el agua de manantial de montana caracteristica de la region de Hokuriku para producir un sake con un perfil limpio y equilibrado, adecuado para la cocina regional. La designacion ryosen sugiere un nivel superior de artesania dentro de la categoria de sake cotidiano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine