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Description
Hakukoma Josen es el sake de mesa cotidiano de Hakukoma Shuzo, elaborado en Imanosho, Minamiechizen, Fukui, donde la cerveceria lleva mucho tiempo sirviendo a la comunidad local con un sake accesible y fiable. Situada en una antigua ciudad de postas de Hokuriku, la cerveceria se beneficia del agua de montana limpia y del clima distintivo de las cuatro estaciones de Fukui, favorable a una fermentacion estable. Esta expresion prioriza la bebibilidad y el equilibrio sobre la complejidad, y representa la columna vertebral de la gama Hakukoma.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine