Hakugoku Daiginjo

🍶

Description

Yamada Nishiki pulido al 38 % es la base de este daiginjo de la única destilería de sake de la isla de Tsushima, en Nagasaki. Elaborado con el agua natural suave y mínimamente procesada de la isla y fermentado a baja temperatura, ganó la Medalla de Oro en la Concurso Nacional de Nuevos Sake y muestra un aroma vívido a melón y un paladar rico con tendencia a lo dulce.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNagasaki

BreweryKawachishuzo & Co.

Polish Ratio38%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kawachishuzo & Co.

Nagasaki

El sake nació en el frío clima de Tsushima, en Nagasaki, rodeado del aire puro propio de las islas remotas y de montañas frondosas. El sake proveniente de esta afamada agua es precisamente el reconocido sake creado por Tsushima.

Est.1919

BrandShiratake

Address490-1 Chicken Kocho Mitsushima Tsushima Nagasaki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hakugoku Daiginjo

Kawachishuzo & Co.

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