Haginotsuyu Junmai Ginjo Kaze Yamadanishiki Murokagenshu

Haginotsuyu Junmai Ginjo Kaze Yamadanishiki Muroka Genshu de Fukui Yahei Shoten en Takashima, prefectura de Shiga, utiliza Yamada Nishiki pulido al 60 % y se embotella sin filtrar y sin diluir para una expresión de plena intensidad de esta destilería con más de 270 años de historia a orillas del lago Biwa. Elaborado con el agua naturalmente blanda del monte Hira por una destilería cuya filosofía rectora es un sake para saborear más que para embriagarse, este muroka genshu entrega toda la profundidad natural del arroz sin filtración ni dilución.