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Descripción
Haginotsuyu Junmai Ginjo Kaze Yamadanishiki Muroka Genshu de Fukui Yahei Shoten en Takashima, prefectura de Shiga, utiliza Yamada Nishiki pulido al 60 % y se embotella sin filtrar y sin diluir para una expresión de plena intensidad de esta destilería con más de 270 años de historia a orillas del lago Biwa. Elaborado con el agua naturalmente blanda del monte Hira por una destilería cuya filosofía rectora es un sake para saborear más que para embriagarse, este muroka genshu entrega toda la profundidad natural del arroz sin filtración ni dilución.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónShiga · Shiga Junmai Ginjo →
MarcaHaginotsuyu
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16.5%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
Más de 260 años después de su fundación, esta destilería perpetúa la elaboración subterránea en Omi Takashima. El sake suave, sabroso y vivaz, que revela la riqueza del arroz y la suavidad del agua, posee una personalidad muy singular.
Fundada en1748
MarcaHaginotsuyu
Dirección1387-1 Katsuno Takashima Shiga
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