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Haginotsuyu Tomizujikomi Tokubetsu Junmai Amadare Ishiwougatsu Usunigori

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🍶
Descripción

Utilizando el método tomizu-jikomi, una técnica de elaboración del período Edo que emplea considerablemente menos agua que las prácticas modernas, hemos creado un sake con un perfil de sabor rico y denso que conserva una claridad refrescante y un suave sabor a umami. Es un nama-zake de edición limitada, disponible únicamente con el primer embotellado.

Especificaciones
SMV-5
Acidez1.7
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Dónde comprar

2
Tiendas
2
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SGD 68.00
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Reseñas

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Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd

Shiga
Más de 260 años después de su fundación, esta destilería perpetúa la elaboración subterránea en Omi Takashima. El sake suave, sabroso y vivaz, que revela la riqueza del arroz y la suavidad del agua, posee una personalidad muy singular.
Fundada en1748
MarcaHaginotsuyu
Dirección1387-1 Katsuno Takashima Shiga
📖 Sake Guides

Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.
🥇
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine