Descripción
De Fukui Yahei Shoten en la prefectura de Shiga, este Junmai Ginjo de pedido especial se embotella como sake nama (sin pasteurizar), combinando lotes seleccionados por su expresividad aromática y su umami en capas. El arroz de koji es Yamada Nishiki pulido al 60 % mediante fresado plano, combinado con Ginbuki al 60 %, dando un sake con atractivo perfumado, profundidad sabrosa y un final vivo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
Más de 260 años después de su fundación, esta destilería perpetúa la elaboración subterránea en Omi Takashima. El sake suave, sabroso y vivaz, que revela la riqueza del arroz y la suavidad del agua, posee una personalidad muy singular.
Fundada en1748
MarcaHaginotsuyu
Dirección1387-1 Katsuno Takashima Shiga
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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