Hagino Tsuru Junmai Daiginjo Shikenjouzoushu es un daiginjo de lote experimental producido en Hagino Shuzou como expresión de elaboración de laboratorio, elaborado en cantidades muy limitadas fuera de la línea de producción estándar. Fundada en 1840 en Kurihara City, Miyagi, la destilería utiliza agua de manantial natural Ryodosawa y arroz sake premium pulido según las especificaciones daiginjo para crear un sake destinado a ampliar los límites de su propio estilo. La designación shikenjouzo ('elaboración experimental') lo distingue como una edición rara impulsada por la investigación.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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