Un tokubetsu honjozo de Touhoku Meijo en Sakata, Yamagata, elaborado en el estilo kimoto tradicional de la cervecería. La fermentación kimoto en esta cervecería se aplica en todos los grados, produciendo sake con una espina dorsal firme, acidez notable y un final limpio y seco.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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