Gihei Junmai Ginjo Yamadanishiki

Gihei Junmai Ginjo Yamadanishiki se elabora con un pulido al 50 % bajo la etiqueta Gihei de la cervecería Kaishuichi, uno de los productores de sake más pequeños de Japón con aproximadamente 60 tsubo, ubicado dentro de un complejo de supermercado en Aizu Wakamatsu, Fukushima. La cervecería utiliza ingredientes cultivados localmente en Fukushima y produce Gihei como una edición rara y limitada.