Gensyu Tsukiyoshino

Ginjo genshu sin diluir, pulido a un notable 20 %, elaborado en una cervecería fundada en 1896 en Ueda, Nagano, junto a Bessho Onsen. La fermentación a baja temperatura y el minucioso enfoque en pequeños lotes de la toji producen una expresión limpia y concentrada, con una fragancia controlada y un final puro y persistente.