Descripción
Este honjozo genshu de la kura de Ayabe en Kyoto se embotella a plena concentración sin dilución de agua, ofreciendo una dulzura espesa y rica y un carácter de fermentación pronunciado. Servido caliente, desarrolla un umami concentrado que intensifica la dulzura profunda y almibarada.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Wakamiyashuzo Co.,Ltd
Kyoto
Desde sus inicios, la destilería ha perfeccionado sus técnicas además de contar con agua y arroz de calidad, manteniendo una producción íntegramente artesanal para garantizar un sake de alta calidad.
Fundada en1920
MarcaAyakomachi
DirecciónFormer Former in front of Matomachi Ayabe -shi Kyoto
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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