Fukurosiborimurokahonnama Junmai Ginjo

Producido por Inoue Shuzo en Tochigi, este junmai ginjo se prensa mediante el método de saco fukuroshibori, permitiendo que la mosto solo libere su jugo de goteo libre más delicado sin presión mecánica. El tratamiento muroka sin filtrar y honnama sin pasteurizar mantiene el sake en su estado más natural, con una complejidad viva derivada del koji y brillantes aromas ginjo intactos. La combinación de un pulido de nivel ginjo y un prensado tradicional produce un sake de notable fineza y una sensación en boca fresca y texturizada.