El Satonomai Arabashiri de Kutsukake Shuzo en Ueda, Nagano, captura el primer flujo libre de la prensa usando arroz Miyama Nishiki cultivado localmente en la región de Shiota. Sin pasteurizar y sin filtrar, esta especialidad invernal es audaz, vibrante y aromática, mostrando la energía cruda de un sake de arroz puro recién prensado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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