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Fukii Junmaishu

🍶
Description

Fukii Junmaishu es la expresión junmai fundamental de Ishikawa Shuzoten en Saitama, elaborada íntegramente a partir de arroz, koji de arroz y agua, sin ningún añadido de alcohol. Este sake de arroz puro expresa la riqueza natural del arroz cultivado en Saitama a través de un cuerpo pleno y redondeado y un carácter sabroso umami. Está concebido como un sake de mesa accesible y versátil que refleja la filosofía de elaboración cotidiana de la destilería.

Specifications
CategoryJunmai
RegionMie
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Ishikawa Shuzo Co.,Ltd

Mie
Ubicada al pie de los montes Suzuka, la cervecería utiliza agua subterránea rica y pura como agua de elaboración. La inscripción grabada en piedra, tomada de una frase del Dr. Osamu Yamaguchi, dice: 'El mal no hace bien.'
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine