Description
Fukii Junmaishu es la expresión junmai fundamental de Ishikawa Shuzoten en Saitama, elaborada íntegramente a partir de arroz, koji de arroz y agua, sin ningún añadido de alcohol. Este sake de arroz puro expresa la riqueza natural del arroz cultivado en Saitama a través de un cuerpo pleno y redondeado y un carácter sabroso umami. Está concebido como un sake de mesa accesible y versátil que refleja la filosofía de elaboración cotidiana de la destilería.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ishikawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Ubicada al pie de los montes Suzuka, la cervecería utiliza agua subterránea rica y pura como agua de elaboración. La inscripción grabada en piedra, tomada de una frase del Dr. Osamu Yamaguchi, dice: 'El mal no hace bien.'
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese