Takamatsu es una etiqueta de Ishimoto Shuzo, la célebre destilería de Niigata conocida principalmente por su marca Koshino Kanbai, que representa una línea de productos distinta en el portafolio de la destilería. Niigata es la prefectura de sake más renombrada de Japón, famosa por su estilo tanrei karakuchi (ligero y seco) producido con abundante agua de deshielo y arroz cultivado localmente. Esta expresión refleja el agua limpia y el clima fresco de Niigata en su perfil de sabor nítido y refinado.
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