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Description
Fukii Ginjo de Ishikawa Shuzoten en Saitama se elabora con arroz pulido a un mínimo del 60 % restante, produciendo el característico aroma ginjo afrutado y floral conocido como ginjo-ka. La destilería se apoya en agua limpia de la región de Kanto para crear un sake de cuerpo ligero y elegante con una final refrescante. Equilibra la complejidad aromática con una textura suave y accesible.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Ishikawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Ubicada al pie de los montes Suzuka, la cervecería utiliza agua subterránea rica y pura como agua de elaboración. La inscripción grabada en piedra, tomada de una frase del Dr. Osamu Yamaguchi, dice: 'El mal no hace bien.'
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
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★★★★☆
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5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
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7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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