Denshin Rin

Junmai daiginjo de la línea de distribución limitada Denshin, elaborado con Koshi no Sizuku, un raro arroz de sake originario de la región Oku-Echizen de Fukui, pulido al 45 %. La cervecería se abastece de agua subterránea del monte Hoon-ji y persigue el ideal de casa de mizumizushii, karakuchi (vivo y seco). Los aromas de melocotón blanco y lichi se acompañan de un final limpio y crujiente con profundidad persistente.