🍶
Descripción
Gracias a un arroz elaborado con esmero, este sake ofrece un sabor delicioso a pesar de su contenido en alcohol. Un umami jugoso llena la boca, y la acidez moderada aporta frescura mientras preserva la riqueza del arroz.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónAkita · Akita Junmai Ginjo →
BodegaDainagawa Co., Ltd.
MarcaDainagawa
ArrozNanatsuboshi
SMV-5
Acidez1.8
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
北海道むかわ町の農家さんが丹精込めて育てたブランド米「ななつぼし」を全量使用。炊きたてのご飯のようなほのかな甘みと蔵付き酵母の生み出す華やかな香り、さわやかにキレのある後味が特徴です。4年目となる今期の造りでは、より洗練された綺麗な後味に仕上がりました。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Dainagawa Co., Ltd.
Akita
El koji de tapa se cuece al vapor en ollas japonesas, se prensa en barco, según el método artesanal tradicional. El 'sake local' se elabora con arroz local y el agua de la cervecería.
Fundada en1914
MarcaDainagawa
Dirección169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Chawanmushi
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Sukiyaki
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🥉
Saikyo-zuke Fish
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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7
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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