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Descripción
Dainagawa Junmai Ginjo Natsuzake es un sake de verano de Dainagawa en Yokote, Akita, cerveceria fundada en 1914 en una region descrita como el pueblo donde bailan los dioses. Usando arroz de Akita pulido al 55 %, esta expresion estival se apoya en las dos levaduras exclusivas de la casa D-29 (frutal de manzana) y D-121 (pera fresca), y la fermentacion en frio al estilo Akita para un caracter estacional refrescante.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónAkita · Akita Junmai Ginjo →
BodegaDainagawa Co., Ltd.
MarcaDainagawa
ArrozGeneral Rice
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Dainagawa Co., Ltd.
Akita
El koji de tapa se cuece al vapor en ollas japonesas, se prensa en barco, según el método artesanal tradicional. El 'sake local' se elabora con arroz local y el agua de la cervecería.
Fundada en1914
MarcaDainagawa
Dirección169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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