Descripción
Este Junmai Daiginjo Genshu utiliza el arroz 'Akita Sake Komachi' pulido al 35 %, elaborado con levadura Kyokai 1801 y embotellado como sake crudo sin diluir. Cada botella se sella a mano con un metodo tradicional japones, dando lugar a un sake de calidad excepcional.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónAkita · Akita Junmai Daiginjo →
BodegaDainagawa Co., Ltd.
MarcaDainagawa
ArrozAkita Sake Komachi
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Dainagawa Co., Ltd.
Akita
El koji de tapa se cuece al vapor en ollas japonesas, se prensa en barco, según el método artesanal tradicional. El 'sake local' se elabora con arroz local y el agua de la cervecería.
Fundada en1914
MarcaDainagawa
Dirección169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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