Descripción
Daijiro Junmai de Hashimoto Shuzo en Shiga se elabora con arroz Shiga Watafune cultivado localmente, fermentado con la característica atención de la destilería a las técnicas tradicionales cerca del lago Biwa. El agua suave de la cuenca del lago Biwa produce un cuerpo suave y accesible con umami sutil y un final limpio.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hata Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Hace quince años se lanzó la nueva marca 'Daishiro' con la ambición de crear un sake de excepción, donde productores de arroz, elaboradores, vendedores y consumidores pueden verse y hablarse directamente.
Fundada en1914
MarcaDaijirou
Dirección1410 Kawawaki Higashiomi Shiga
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