Daigourei Junmaishu

🍶

Description

El Daigourei Junmai de Bajoshuzojo combina Hattan Nishiki y Naka Shin Senbon de Hiroshima, pulidos al 60 %, produciendo un sake de arroz puro con una profundidad cálida y sabrosa. Elaborado en esta destilería de Kumano de profundas raíces históricas con herramientas tradicionales transmitidas desde su fundación en 1893, acompaña bien la cocina local de Hiroshima.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHiroshima

BreweryBajoshuzojo

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Bajoshuzojo

Hiroshima

Elaborado con esmero según el método artesanal tradicional en Kumano-cho, famosa por sus pinceles, la cervecería Magami concede gran importancia a la relación visible con los habitantes locales. Más del 90 % del sake del almacén se consume localmente. Se cuidan con esmero la elaboración a mano y los métodos de fabricación tradicionales.

Est.1893

BrandDaigourei

Address2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★