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Descripción
El arroz Hattan Nishiki y Naka Shin Senbon, pulido al 50 %, define este tokubetsu honjozo de Bajoshuzojo en Hiroshima bajo la etiqueta Daigorei. Ambas variedades de arroz son originarias de Hiroshima, otorgando al sake una identidad marcadamente regional.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Reseñas
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Bajoshuzojo
Hiroshima
Elaborado con esmero según el método artesanal tradicional en Kumano-cho, famosa por sus pinceles, la cervecería Magami concede gran importancia a la relación visible con los habitantes locales. Más del 90 % del sake del almacén se consume localmente. Se cuidan con esmero la elaboración a mano y los métodos de fabricación tradicionales.
Fundada en1893
MarcaDaigourei
Dirección2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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