Daigorei Kurakiji

🍶

Description

El Hattan Nishiki y el Naka Shin Senbon molidos al 50 % otorgan a este tokubetsu honjozo un pulido superior al que su categoría requiere, reflejando la nueva dirección de la revitalizada destilería de Kumano. Tranquilo y equilibrado, con un umami de arroz bien integrado y un paso ligero y limpio, evoca el carácter que el maestro elaborador desarrolló durante su formación en productores regionales de Hiroshima y Shiga.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionHiroshima

BreweryBajoshuzojo

ABV17%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Bajoshuzojo

Hiroshima

Elaborado con esmero según el método artesanal tradicional en Kumano-cho, famosa por sus pinceles, la cervecería Magami concede gran importancia a la relación visible con los habitantes locales. Más del 90 % del sake del almacén se consume localmente. Se cuidan con esmero la elaboración a mano y los métodos de fabricación tradicionales.

Est.1893

BrandDaigourei

Address2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★