Daiginjo Shussejo es la oferta premium insignia de Hamamatsu Shuzo, una cervecería en Shizuoka cuyo nombre de marca hace referencia al castillo de Hamamatsu, apodado Shusse-jo (Castillo de la Promoción) porque la mayoría de sus gobernadores daimyo ascendieron a cargos más altos. El daiginjo se elabora con arroz Yamada Nishiki pulido al 40 % y utiliza cepas de levadura nativas de Shizuoka, produciendo un sake refinado y muy aromático con un 16 % ABV. Esta expresión ejemplifica la reputación de Shizuoka por un elaborado elegante de estilo ginjo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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